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Le sel: un ennemi malin !

Le-sel

Le sel est un aliment bien connue de nos assiettes depuis la nuit des temps… En effet, avec une consommation d’environ 8g par jour au lieu de 5g qui sont conseillés on en consomme en général un peu trop. Il se présente sous forme de gros sel, sel fin, fleur de sel et il est utilisé comme assaisonnement, mais aussi pour la conservation et la cuisson de certains aliments. Il permet surtout de modifier le goût des plats c’est pourquoi il est si célèbre.

Le sel est indispensable au bon fonctionnement de nos organes et de notre corps. Il faut donc en consommer mais attention car les excès font de lui notre principal ennemi pour la santé ! Où trouve le trouve t-on ? Quels sont les effets d’un excès sur notre santé ? Comment limiter notre consommation ?.

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